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La mayoría de las cafeterías pierden clientes habituales no porque el café sea malo, sino porque nada atrae a los clientes de vuelta específicamente a ti.
Probablemente hay tres o cuatro cafeterías a distancia de caminata de tus clientes. La calidad del café en cada una es bastante similar. La diferencia de precio es de céntimos. ¿Por qué alguien elegiría específicamente la tuya, día tras día?
Para la mayoría de las cafeterías, la respuesta honesta es el hábito. Los clientes vienen porque siempre vienen. Pero los hábitos se rompen. Una nueva ubicación de trabajo, un colega que prefiere el sitio de al lado, una mala experiencia, y el hábito desaparece.
El problema de la frecuencia de visita
Un cliente que visita tu cafetería una vez a la semana vale mucho más que uno que viene una vez al mes. Si puedes llevar a los clientes de cuatro visitas al mes a seis, eso es un aumento del 50% en ingresos de las mismas personas, sin gasto adicional en marketing.
Por qué la tarjeta de sellos ya no funciona
- Los clientes olvidan la tarjeta en casa y compran en otro lugar
- Las tarjetas se pierden antes de reclamar la recompensa
- Algunos clientes coleccionan sellos en varios negocios
- No tienes datos sobre quiénes son tus clientes habituales
- El fraude es posible
Qué hace diferente una tarjeta digital
Una tarjeta digital vive en el teléfono del cliente. No puede perderse. Su progreso siempre está donde lo dejó. Y porque todo se registra, puedes ver quiénes son tus mejores clientes, cuándo visitaron por última vez, y quién está cerca de su próxima recompensa.
Los clientes que están a uno o dos sellos de una recompensa visitan más frecuentemente para conseguirla. Mostrar su progreso en la tarjeta desencadena este comportamiento de forma automática.
¿Qué estructura de recompensa funciona para una cafetería?
La estructura más común: cada café gana un sello, y diez sellos ganan una bebida gratis. Funciona porque la recompensa es alcanzable pero tarda lo suficiente para obtener gasto real antes de reclamarla.
Algunas cosas que evitar
- Recompensas que tardan demasiado (más de 10-12 visitas pierde a la gente)
- Recompensas que no emocionan (un descuento de 10 céntimos en un café de 3 £ no motiva)
- Hacer complicado el proceso de registro
- No informar a los clientes sobre el programa
5× más barato retener a un cliente existente que adquirir uno nuevo
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