Restaurant Treueprogramm: Was funktioniert

Restaurants stehen vor einzigartigen Herausforderungen mit Treueprogrammen. Hier wie Sie Belohnungen strukturieren und Kunden zur Nutzung bewegen.

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Restaurants stehen vor einzigartigen Treueproblemen. Besuchshäufigkeit und Ausgaben variieren stark. Hier was wirklich funktioniert.

Ein Treueprogramm in einem Restaurant zu führen ist etwas komplexer als in einem Café oder Friseursalon, weil das Kundenverhalten viel stärker variiert. Manche Stammgäste essen jede Woche bei Ihnen. Andere kommen zu besonderen Anlässen viermal im Jahr.

Ausgaben- vs. besuchsbasierte Belohnungen

Besuchsbasiert

Jeder Besuch bringt einen Stempel, unabhängig von den Ausgaben. Einfach zu erklären. Gut für Restaurants, wo die meisten Tische ähnliche Beträge ausgeben. Das Problem: Ein Einzelgast, der 12 £ ausgibt, bekommt denselben Stempel wie eine Gruppe, die 120 £ ausgibt.

Ausgabenbasiert

Jedes Pfund (oder alle 10 £) Ausgaben bringen einen Punkt. Das skaliert mit der Bestellgröße, belohnt Ihre wertvollsten Kunden stärker und wirkt fairer. Etwas komplexer am Tisch zu erklären.

Für die meisten Restaurants passt ein ausgabenbasiertes Modell besser (z.B. 10 £ Ausgaben = 1 Punkt, 10 Punkte = 10 £ Rabatt). Es richtet die Belohnung natürlich am Kundenwert für das Unternehmen aus.

Welche Belohnungen in Restaurants funktionieren

  • Kostenloses Vorgericht oder Dessert nach einer bestimmten Punkteanzahl
  • Fester Rabatt (z.B. 10 £ Rabatt auf eine Rechnung über 40 £)
  • Kostenlose Weinflasche bei einem Meilenstein-Besuch
  • Geburtstagsbelohnung (doppelte Punkte im Geburtstagsmonat)
  • Prioritäts-Tischreservierung in Stoßzeiten

Management am Tisch

Fügen Sie den QR-Code in die Rechnungsmappe ein. Kunden scannen am Ende des Essens, während sie auf das Kartenlesegerät warten. Oder: Das Personal scannt den Treue-QR-Code des Kunden bei der Ankunft und bestätigt ihn beim Gehen.

30% der Restaurant-Treuemitglieder buchen innerhalb von 30 Tagen einen erneuten Besuch, wenn sie an ihr Punkteguthaben erinnert werden

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